動物油脂精煉成套設(shè)備是**用于煉制動物油的一種油脂機(jī)械，在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。所以懂得動物油脂精煉成套設(shè)備的工藝說明，才能得到更好的動物油。  

脫膠：脫膠的目的是去除粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是蛋白質(zhì)、磷脂和粘液。目前主要采用水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是去除油中的色素成分。脫色采用吸附脫色法。通過添加活性白土，也可以添加少量活性炭。它們可以吸收色素和一些油降解產(chǎn)品。  

脫酸脫臭：由于動物油煮沸后酸值過高，不符合食用動物油的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在脫色過程中添加活性白土產(chǎn)生的土腥味，需要脫酸脫臭。  

使用動物油脂設(shè)備時，提脂非常重要，所以這些動物油脂在食用時需要進(jìn)一步提煉。